1.协助开展团餐项目的项目的日常经营和管理工作;
2.根据公司下达的经营目标和要求,协助制定并具体实项目经营计划;
3.负责片区现场管理人员工作的调配;
4、维护甲方关系,保持良好沟通
5、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质;
6、了解掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜品供应;
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