1.熟知酒店餐饮运营规律，了解酒店餐饮发展现状和方向，具备全面统筹规划能力，组织酒店营运架构编制与管理队伍；
2.全面制定与执行酒店每年业务计划，其中包括推广计划、营销计划、财务预算、固定资产管理、维保计划、人力成本预算、培训计划等；
3.组织实施公司总体战略，参与制定规章制度、经营策略与发展方针；
4.完成总公司下达营业指标，整合内外部资源，制定酒店餐饮营运统计分析报告，编写年度经营报告；
5.全面负责员工队伍建设和人才培养工作，制定人力资源计划。制定有效激励政策和考核标准；
6.负责酒店年度预算与决策的编制，严格控制酒店经营成本和开支，检查分析每月营业情况；
7.综合协调能力，全面统筹督导能力；
8.完成领导交办的其他任务。
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